Nuestra carta

Platos para disfrutar el sabor de Kay Pacha Huaraz.

La carta de Kay Pacha Huaraz reune entradas frescas, platos andinos, recetas de la casa y sobremesas pensadas para una experiencia calida en la ciudad.

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Carta Huaraz

Una carta para comer bien, compartir y volver.

Descubre entradas, sopas, fondos, vegetarianos, fondos regionales, truchas, postres, desayunos, sandwichs y secciones de bebidas pensadas para almuerzos especiales, reuniones y momentos tranquilos en Kay Pacha Huaraz.

Entradas Sopas Fondos Fondos regionales Truchas Cocteles y bebidas

Revisa cada seccion de la carta de forma mas clara antes de abrir el PDF completo.

Mix de verdes, pollo, ollucos, tomate cherry y dressing de la casa.

Granos de choclo, mote, limon, ajies de la region.

En salsa a la florentina.

Masa de papa amarilla rellena de pollo.

Suave mezcla de papa, ajies, escabeche y limon.

Con crema de aji escabeche, choclo y camote glaseado.

Rellena de queso con salsa de aji de gallina.

Rellena de cerdo con sarsa criolla.

Delicioso fondo de gallina.

Nutritivo fondo de viseras de cordero.

Tradicional sopa de trigo Ancashina.

Fondo de res con albahaca, choclo y yuca.

Generoso fondo de res a nuestro estilo casero.

Delicioso caldo de pollo, con fideo cabello de angel y verduras.

Apetitosa combinacion de carnes en sus propios fondos.

Papas fritas y vegetales cocidos.

Generosos cortes de lomo, arroz y papa frita.

Crocante costra de frijoles y arroz.

Generoso corte de lomo, vegetales, durazno, membrillo, arroz.

Cortes de pechuga con arroz y papa frita.

Jugosa salsa de albahaca.

Acompanados de papas fritas y vegetales.

Cortes de lomo con clasica crema huancaina.

Receta de la casa con arroz y pure de papa.

Se sirve con papas fritas, ensalada y salsa blanca.

Salsa de champinones/salsa duraznos, papas y vegetales.

Con papas fritas y vegetales.

Acompana arroz y ensalada criolla.

Nuestra receta de la abuela con arroz y papa.

Con emberre de papa, salsa de mostaza y vegetales.

Acompanada de arroz y papa frita.

Pasta, ratatouille, salsa bechamel y queso.

Pasta, tomate, albahaca y queso.

Pasta, con sutil salsa de hongos y queso.

Acompanado de crema de ajies (regional).

Acompanado de papas fritas y vegetales.

Trozos de panceta, con mote, camote, sarsa criolla (regional).

Camote frito, ensalada freca y guacamole.

Tabule de quinuas, ollucos glaseados y vegetales.

Jugosa pasta en su salsa.

Mix de quinuas, pollo y vegetales.

Con aroma de ajies peruanos, camote, choclo.

Crocante trucha, papas, chip de camote, ensalada fresca.

Acompanada de papas al chimichurri y ensalada.

En salsa a la menier/champinones/con papas al chimichurri y ensalada.

Postre.

Tocino, queso andino, mix de brotes.

Queso de la region, jamon serrano, mix brotes.

Ratatouille, champinones, mix de brotes.

Jamon ingles, queso edam, mix de brotes.

Sandwichs.

Cafe 100% organico.

Muna, Cedron, Hierba Luisa.

Combinacion de hierbas y especias.

Hojas de coca, petalos de rosa.

Te verde y membrillo.

Muna con cascaras de naranja, hierba buena y mejorana.

Infusion de frutos rojos peruanos.

Mango, pina y naranja.

Pina, durazno y aguaymanto.

Pina, manzana y naranja.

Pina, durazno y naranja.

Fresa, arandano y chirimoya.

Mango, fresa y maracuya.

Pina, chirimoya y maracuya.

Pina, hierba luisa y limon.

Jugo.

Espumante.

Blanco.

Rose.

Tinto.

Coctel clasico.

Sin alcohol.

De autor.

Limonada.

Cerveza.

Despues de la carta

Platos para disfrutar el sabor de Kay Pacha Huaraz.

Una carta para comer bien, compartir y volver.

Entradas

Ensalada KAY PACHA

Jamoncito Acebichado

Champinones Crujientes

Causas de Pollo

Causa de Trucha Acebichada

Tiradito de Trucha en Dos Texturas

Humita Salada

Tamal

Sopas

Caldo de Gallina de Corral

Caldo de Cabeza de Cordero

Llunca con Gallina de Corral

Menestron de Pecho de Res

Caldo de Pata de Res

Dieta de Pollo

Patasca Trio de Ensueno

Fondos

Bistek de Lomo Fino Apanado

Lomo Fino Saltado Tradicional

Tacu Tacu con Lomo Saltado

Lomo Fino Estilo Thay Pha

Lomo Saltado de Pollo Tradicional

Bistek de Lomo Fino con Fettuccini Verdes

Filete de Lomo Fino en Salsa a las Tres Pimientas / Strogonoff

Lomo Fino Saltado con Fetuccini a la Huancaina

Especialidades

Tierno Asado de Carne

Pollo Crocante Cordon Blue

Filete de Pechuga

Suprema de Pollo

Carapulcra de Cerdo

Aji de Gallina Tradicional

Medallones de Pollo Rellenos

Vegetarianos

Lomo Saltado de Champinones

Lasana de Vegetales

Fetuccini Capresse

Fetuccini en Salsa de Hongos

Fondos regionales

Cuy Kaypacha (1/2)

Cuy Crocante Estilo Broaster (1/2)

Chicharron de Chancho Tradicional

Chicharron de Jamon de la Region Crocante

Lomo de Alpaca en Salsa de Pato

Lomo de Alpaca en Salsa de Hongos

Chaufa de Quinua

Truchas

Cebiche de Trucha

Chicharron de Trucha

Trucha Crocante en Costra de Quinuas

Trucha a la Plancha

Postres

Verrine de Menta y Frutos Rojos

Napoleon de Chocolate y Aguaymanto

Parfait de Limon

Milhojas de Fresas

Cremoso de Lucuma y Nougatine de Frutos Secos

Tarta de Membrillos con Crema Kay Pacha

Brownie de Chocolate con Fruta Fresca y Crema Kay Pacha

Humita Tradicional o de Chocolate

Desayuno

Omelette Kay Pacha

Omelette Andino

Omelette Vegetariano

Omelette Clasico

Kay Pacha Club

Hamburguesa Royal

Triple de Pollo

Suprema

Jamon de la Region

Chicharron de Cerdo

Asado de Res

Pollo Kay Pacha

Vegetariano

Bebidas calientes

Capuchino

Moka